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料理を提供して、お客様に喜んで頂けるのが、私の喜びと、生きがいです
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2017年11月20日 (月)

新鮮な真あじのタルタル  ~マスタードと香草風味~

産地直送の新鮮な真あじをディルとディジョンマスタードと粒マスタードで和えました

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2017年11月13日 (月)

函館直送天然ブリ

函館港から直送された天然のブリが入荷しました

脂が乗っててとっても美味しいです!!!!!

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2017年9月 8日 (金)

旬の秋刀魚と季節のキノコと一緒にアヒージョにしました

9月のアヒージョです

2017年3月21日 (火)

青森県産 菊芋です

イヌリンという成分を含み、中性脂肪の減少効果や血糖値の上昇を防ぎ、腸内環境を整える働きがあります。

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2016年10月 1日 (土)

お待たせ致しました! 生牡蠣ついに本日解禁です!

今晩はカルロス佐伯です。 ついに本日待ちに待った岩手三陸大船渡湾産生牡蠣が本日解禁致しました。台風の影響で入荷が懸念されましたが、無事入荷致しました。是非食べにいらして下さい。

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2016年9月 1日 (木)

やわらかい甲いかとブロッコリーとフレッシュトマトのアヒージョ

プリプリのやわらかい甲いかと栄養価が高いブロッコリーとフレッシュトマトをアヒージョにしました。

9月の月替わりアヒージョです。

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2016年8月 1日 (月)

カジキマグロとフレッシュトマトと枝豆のアヒージョ

新鮮なカジキマグロとだっだちゃ豆ををアヒージョにしました。8月の月替わりアヒージョです

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2016年7月 1日 (金)

7月のアヒージョです

7月のアヒージョはソフトシェルクラブとブロッコリーです

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2016年4月30日 (土)

新鮮な牛ハツとグリーンアスパラのアヒージョ

国産牛の新鮮なハツと、露地栽培で収穫した旬のグリーンアスパラをアヒージョにしました。

5月の月替わりアヒージョです

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2016年4月 4日 (月)

4月のアヒージョは地鶏ネックと春竹のアヒージョです。

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背競りと言われている首の部分の少しはごたえのある肉と、旬の竹の子をアヒージョにしました。

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