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2016年4月

2016年4月30日 (土)

新鮮な牛ハツとグリーンアスパラのアヒージョ

国産牛の新鮮なハツと、露地栽培で収穫した旬のグリーンアスパラをアヒージョにしました。

5月の月替わりアヒージョです

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2016年4月 4日 (月)

4月のアヒージョは地鶏ネックと春竹のアヒージョです。

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背競りと言われている首の部分の少しはごたえのある肉と、旬の竹の子をアヒージョにしました。

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